0
0:-
Produkt lagd i varukorg
Varukorg
Totalt (exkl moms): 0:-Totalt (inkl moms):
0:-

Chambertin Grand Cru, 2007 SLUTSÅLD

1 250:- inkl moms 1 000:- exkl moms

  • Artikelnummer: BE-CHAR0701
  • Typ: Rött
  • Producent: Domaine Bertagna
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Distrikt: Gevrey-Chambertin
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13,5%
  • Serveras vid: 16-17
  • Druvor:
  • 100% Pinot Noir
  • Årgång: 2007
  • Klassificering: Chambertin, Grand Cru
  • Vinification: Fullständig avstjälkning. Kall macerering där färg och tanniner urlakas från druvskalen. Därefter temperaturkontrollerad jäsning i tank utan några extra tillsatser av jäst. .Jäsning och macerering  pågår under 3- 4 veckor. Skalmassan trycks manuellt ned i musten med jämna mellanrum (s.k. pigeage). 
  • Växtplats och jordmån: Chambertin är den mest kända vingården av Grand Crus i kommunen Gevrey-Chambertin. Stenig, kalkhaltig jord, med ett lager av lera. 
  • Mognadslagring: Mognadslagring sker under 15-18 månader i fat av fransk ek, av vilka 40 % är nya. Drickes bäst 2010 - 2020.
  • Skörd: Druvorna skördas för hand i 20 kilos korgar. De sorteras för hand redan i vingården med ytterligare   noggrant urval vid vineriets sorteringsband. Grön skörd används för att minska skördeuttag, vilket är ca 30-35 hl/ha.
  • Avsmakning: Färg:  Djupt rubinröd. Doft:  Elegant och nyanserad. Fruktig, röda och mörka bär, fatkaraktär. Med ålder utvecklas bouqet av tobak och tryffel..  Smak: Komplex och elegant alltid med fat och viss kryddighet.  Fast struktur med tanniner som mjuknar vid lagring. 
  • Innehåll: Socker 2,1 g /l Syra 3,93 g /l Svaveldioxid E220 83 mg/l
  • Produktblad i PDF-format
    Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Välkommen till Prästgårdens Vinhandel Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år