0
0:-
Produkt lagd i varukorg
Varukorg
Totalt (exkl moms): 0:-Totalt (inkl moms):
0:-

Chablis 1er Cru, La Forêt , 2014 SLUTSÅLD

305:- inkl moms 244:- exkl moms

  • Artikelnummer:  BS-CHB1404
  • Typ: Vita och rosé
  • Producent: Maison Jean Claude Bessin
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Distrikt: Chablis
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13%
  • Serveras vid: 12
  • Druvor:
  • 100% Chardonnay
  • Årgång: 2014
  • Klassificering: Chablis 1er Cru
  • Vinification: Skörden pressas försiktigt i en pneumatisk press. Fermentering med naturlig jäst sker simultant i temperaturstyrda tankar och ekfat. Malolaktisk jäsning ger ett mjukare vin.
  • Växtplats och jordmån: La Foret är en av de mindre kända 1er Cru och ligger som namnet anger intill skog. strax väster om staden Chablis. En kalkrik lera, kimmeridgelera, täcker kalksten bildad under den geologiska Juraeran  för 150 miljoner år sedan.
  • Mognadslagring: Mognar på jästresterna i ekfat eller tank under 10 månader efter den malolaktiska jäsningen upphört. Därefter blandas tank och fat till en cuvée och buteljering sker ca 18 månader efter skörd. Ca 15 % av vinet ligger på ekfat varav upp till 90 % är nya fat. Drickes bäst 2016-2030.
  • Skörd: Utvecklingen går motekologisk odling och mer naturnära metoder. Jordlagret luckras med plog och skörden görs för hand. Skördeuttag  ca 35  hl/ha. 6000 stockar / ha vilka i snitt är minst 40 år gamla.
  • Avsmakning: Färg: Ljust gul. Doft: Ren och frisk. Ursprungstypiska aromer av citrusfrukt, persika, ostronskal och mineraler.   Smak: Medelfyllig, frisk mineralisk syra, inslag av citrus och persika. Långt torrt något rustikt avslut. Utmärkt balans med stor potential vid lagring.
  • Innehåll: Socker 1 g/l Syra  g/l Svaveldioxid E220
  • Produktblad i PDF-format
    Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Välkommen till Prästgårdens Vinhandel Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år