0
0:-
Produkt lagd i varukorg
Varukorg
Totalt (exkl moms): 0:-Totalt (inkl moms):
0:-

Chablis 1er Cru Fourchaume, 2013 SLUTSÅLD

280:- inkl moms 224:- exkl moms

  • Artikelnummer: BS-CHB1306
  • Typ: Vita och rosé
  • Producent: Maison Jean Claude Bessin
  • Land: Frankrike
  • Region: Bourgogne
  • Distrikt: Chablis
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13%
  • Serveras vid: 12
  • Druvor:
  • 100% Chardonnay
  • Årgång: 2013
  • Klassificering: Chablis 1er Cru
  • Vinification: Skörden pressas försiktigt i en pneumatisk press. Fermenteing med naturlig jäst sker simultant i temperaturstyrda tankar och ekfat. Malolaktisk jäsning ger ett mjukare vin.
  • Växtplats och jordmån: La Fourchaume ligger nordväst om staden Chablis på samma sida av floden som Grand Cru-gårdarna. Exponeras mot väst, sydväst. En kalkrik lera (kimmeridge) täcker kalksten bildad under den geologiska Juraeran för 150 miljoner år sedan.
  • Mognadslagring: Mognar på jästresterna i ekfat eller tank under 8-12  månader efter att den malolaktiska jäsningen upphört. Därefter blandas tank och fat till en cuvée och buteljering sker efterföljande år. Ca 15 % av vinet ligger på ekfat varav upp till 90 % är nya fat. Drickes bäst 2018-2030.
  • Skörd: Utvecklingen går mot ekologisk odling och mer naturnära metoder. Jordlagret luckras med plog och  skörden görs för hand. Skördeuttag  40-50 hl/ha. 6000 stockar / ha som är ca 40 år gamla.
  • Avsmakning: Färg: Ljust gul. Doft: Ren och uttrycksfull, fruktig, inslag av citrus, päron och persika.   Smak: Torr, medelfyllig, frisk, koncentrerad frukt, lime, äpplen och päron.  Mineralisk med lång kraftfull avslutning.  
  • Innehåll: Socker < 1 g/l Syra  g/l Svaveldioxid E220
  • Produktblad i PDF-format
    Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Välkommen till Prästgårdens Vinhandel Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år