0
0:-
Produkt lagd i varukorg
Varukorg
Totalt (exkl moms): 0:-Totalt (inkl moms):
0:-

Alsace Pinot Gris, 2014

198:- inkl moms 158,40:- exkl moms

  • Artikelnummer: BA-ALSB1402
  • Typ: Vita och rosé
  • Producent: Domaine Laurent Barth
  • Land: Frankrike
  • Region: Alsace
  • Förpackning: Flaska
  • Storlek: 750 ml
  • Alkoholhalt: 13%
  • Serveras vid: 8-10
  • Ekologisk: Ja
  • Druvor:
  • 100% Pinot Gris
  • Årgång: 2014
  • Klassificering: AOC Alsace, Pinot Gris
  • Vinification: Skörden pressas långsamt och försiktigt i pneumatisk press. Musten kyls och fasta partiklar får sjunka till botten så att de kan avskiljas. Jäses i små ståltankar vid 18 - 20º. Alkoholjäsningen kan pågå från 3 veckor till 10 månader. Långsam jäsning ger komplexa och något feta viner. Malolaktisk jäsning är ej önskvärd men stoppas inte om den sätter igång.
  • Växtplats och jordmån: I kommunerna Bennwihr och Sigolsheim ca 200 m ö.h. Vinet växer i sluttningar som exponeras mot ost/sydost. Jordmånen varierar men består främst av kalkrik märgel, grus och lera. 
  • Mognadslagring: Vinet mognar på sina jästrester under 10-12 månader i väl använda 6 alt 15 hl ekfat (foudres). Avsikten är att vinet skall få lätt kontakt med syret i luften vilket inte sker i ett helt slutet kärl. När vinet nu stabiliserats på ett naturligt sätt tappas det på flaska vid två olika tillfällen (juli och september) utan några tillsatser förutom lätt svavling. Drickes bäst 2015-2025.
  • Skörd: Odlingen sker organiskt (Agriculture Biologique) och i många stycken även biodynamiskt. Manuell skörd i korgar om högst 100 kg. Stockarna planteras tätt och skördeuttaget är lågt, ca 40 hl/ha, vilket är hälften av vad lagarna tillåter.
  • Avsmakning: Färg: Ljust gul. Doft: Nyanserad, kryddig, inslag av aprikoser, citrus och blommor. Smak: Torr, aningen kryddig smak, inslag av aprikoser och honung.
  • Innehåll: Socker 3 g/l Syra 6 g/l, Svaveldioxid E220 59
  • Produktblad i PDF-format
    Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
    Välkommen till Prästgårdens Vinhandel Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år