0
0:-
Produkt lagd i varukorg
Varukorg
Totalt (exkl moms): 0:-Totalt (inkl moms):
0:-

Domaine Thibert Père & Fils

Familjen Thibert har varit vinodlare i flera generationer. Andrée och René startade sin egen domän 1967 med 2,5 ha mark. Mitt i byn Fuissé ligger det vackra residenset från början av 1900-talet där källare, provningsrum och kontor inryms. Idag drivs egendomen av Andrée och Renés båda barn, Sandrine och Christophe. Syskonparet tillhör eliten av den generation unga vinmakare som tar sig fram i klassiska Bourgogne. År för år har vingården expanderat. 2005 byggdes ett nytt vineri och 2009 skapades ett vinprovningsrum med konferensmöjlighet för upp till 60 personer.

Egendomen består nu av 22 ha omfattande samtliga appellationer i Maconnais där de mest kända är Pouilly-Fuissé och Saint-Veran. I dessa appellationer finns inga 1:er cru-lägen men de bästa vingårdarna ger namn åt respektive vin såsom POUILLY-FUISSÉ Les Cras, Les Ménetrières, Les Champs.

Vingården sköts efter så naturliga metoder som möjligt. 2008 odlades ca 8 ha ekologiskt och för resterande delar minimeras användandet av kemiska bekämpningsmedel. Vinerna fermenteras i temperaturstyrda tankar varefter de lagras i rostfria stålfat eller fat av fransk ek. Omsättningen av nya fat är ca 15 %. Efter lagring filtreras vinerna lätt eller inte alls. Den här typen av tillverkning ger rena, rika och koncentrerade viner med mycket frukt och mineraler i smak och doft. Vinerna skall drickas relativt unga helst inom några år efter skörd. Årlig produktion uppgår till ca 140 000 flaskor.

Vinerna kommer ifrån:

Pouilly-Fuissé
I den södra delen av Mâconnais finns fem områden med egna appellationer för vita viner. Främst anses Pouilly-Fuissé vara. Området är bergigt och vingårdarna ligger i sydöstligt läge på 2-300 meters höjd, vilande på fossiler och kalkstensgrund från Jura-perioden. Vinerna är här fylliga och fruktiga.

Saint-Veran
Intill Pouilly-Fuissé ligger två områden som tillsammans utgör appellationen Saint-Véran. Dessa viner är något lättare än de hos den mer berömda grannen. I de två små områdena Pouilly-Loché och Pouilly-Vinzelles görs också vita viner av chardonnaydruvan, men dessa syns sällan på marknaden.

Druvor:

Chardonnay är dominerande vad gäller tillverkning av vita viner. Det mesta görs som torra vita viner med hög fruktsyra. I vissa fall får vinerna tydlig karaktär av lagring på ekfat.

Bourgogne Blanc Chardonnay, 2015 SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 174:- inkl moms
Coteaux Bourguignons Rosé, 2015 Vita och rosé, Frankrike, 149:- inkl moms
Pouilly-Fuissé, 2015 SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 219:- inkl moms
Pouilly-Fuissé, Les Champs, 2011, SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 315:- inkl moms
Pouilly-Fuissé, Les Cras, 2011, SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 309:- inkl moms
Pouilly-Fuissé, Vignes Blanches , 2011 SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 315:- inkl moms
Pouilly-Fuissé, Vignes de la Côte, 2011 SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 309:- inkl moms
Pouilly-Vinzelles Les Longeays, 2014 SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 249:- inkl moms
Saint-Veran Bois de Fée, 2014 SLUTSÅLD Vita och rosé, Frankrike, 249:- inkl moms
Vi använder cookies för att ge dig en bättre användarupplevelse
Välkommen till Prästgårdens Vinhandel Sidan innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som har fyllt 25 år. Jag har fyllt 25 år